SOEDER
inspiriert vom Süden
In dieser wunderschönen und natürlichen Umgebung mit herrlichem Weitblick, viel Ruhe und Nähe zum Meer fanden wir beste Voraussetzungen unseren Traum zu verwirklichen. Hier öffnen wir unser Zuhause, Küche und Keller um mit Ihnen unsere Vision von SOEDER zu teilen:
Nordisches Landleben inspiriert vom Süden.
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der ort unserer träume
Unsere Ausbildung und Berufserfahrung bilden die Grundlage Ihren Aufenthalt so komfortabel, erholsam und aussergewöhnlich wie möglich zu gestalten.
Wir laden Sie ein SOEDER persönlich zu erleben.
"Ich bin im nahegelegenen Helsingborg geboren und aufgewachsen. Trotz meiner Ausbildung in Wirtschaft und Marketing hatte ich immer schon ein besonderes Interesse für Kunst, Fotografie und Design. Für mich ist SOEDER ein Ort der Ruhe wo Ideen wachsen und Kreativität keine Grenzen hat. Es ist mir eine grosse Freude unsere Gäste in unserem gemütlichen und elegant eingerichteten Landhaus zu empfangen.
Meine berufliche Erfahrung in der Weinbranche hilft mir zu jeder möglichen Kreation aus der Küche die passende Flasche im Keller zu finden."
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"Ich bin in Zermatt, dem berühmten Ferienort in den Schweizer Alpen, geboren und aufgewachsen. Nach meiner Ausbildung an der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern war ich viele Jahre im Wein- und Spirituosenhandel tätig. Mit diesem Hintergrund sehe ich SOEDER als ein Ort wo die Individualität die Gastfreundschaft ausmacht und Kochen weiterhin ein Handwerk ist. Unsere kurios kleine Küche erlaubt nach Perfektion zustreben, sorgfältig die besten Zutaten auszuwählen und einen einzigartigen Austausch mit unseren Gästen."
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ENZO & OSCAR
Geboren und am Heranwachsen auf der Halbinsel Bjäre. Wohnen im Garten und im früheren Pferdestall. Diese noch unerfahrene Mäusejäger bringen wieder Leben in unseren historischen Bauernhof.
GESCHICHTE
Ein Ort prähistorischer Opferrituale, das Zuhause eines alten Bauern und seines jungen Knechts, das Versteck einer berauschenden Plantage, das gelobte Land für einen neuen Golfplatz, im Besitz des Königs und gedient als romantischer Rückzugsort - man erzählt sich viele Geschichten und Legenden über unser Countryhouse.
Wir glauben, dass sich ein jahrhundertealtes Haus nicht besitzen lässt, stattdessen fühlen wir uns verpflichtet das Gut zu bewahren und seine bewegende Geschichte weiterzugeben, so lange wir das Privileg geniessen hier leben und arbeiten zu dürfen. Die Tatsache, dass auf unserem Grundstück eine geschützte Fundstelle aus der Bronzezeit liegt, zeigt uns, wie weit zurück wir blicken müssen.
THE ROOSTER
Our rooster blends the rural heritage of our centuries-old country house with our warm hospitality and culinary lifestyle. Discover more…
Just for fun, we asked winemakers, master blenders, and other connoisseurs to grab a pen and paper, and draw us their roosters. Take a look in our fabulous rooster art gallery.
SUSTAINABILITY
We believe in slow tourism, with the greatest respect for nature, animals and people. Saving resources, preserving nature, supporting local businesses, and always searching for more sustainable products and solutions are key elements in our commitment to constantly reduce our impact on the environment. Talk to us if you would like to learn more about how we act now and plan for a greener future.