Wussten Sie schon, dass die Halbinsel Bjäre sowohl Schwedische Riviera als auch Toskana des Nordens genannt wird? Mit ein Grund, wieso sich SOEDER Kitchen im Süden inspiriert. Freuen Sie sich auf einen geselligen Abend, der mit unzähligen leeren Tellern, entkorkten Flaschen, und erzählten Geschichten spät endet.
Ein Ort für einen unvergesslichen abend
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Nach einem gemütlichen Aperitif bitten wir Sie an unseren grossen Landhaustisch, wo wir unsere kulinarische Reise mit der Miniature Cuisine beginnen, eine grosse Auswahl vieler kleiner Speisen. Darauf folgt ein Hauptgang und zum Schluss ein Dessert. Vor der Nachspeise bieten wir Ihnen die Möglichkeit das Überraschungsmenu um eine raffinierte Auswahl Käse zu bereichern.
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Einfaches und gradliniges Küchenhandwerk mit mediterranem Flair.
Überraschungs
menü
Miniature cuisine
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Hauptgang
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Käse
(auf Wunsch, Aufpreis SEK 105)
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Dessert
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SEK 850 exkl. Getränke
Öffnungs
zeiten
Mittwoch bis Samstag
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Aperitif ab 18.30 Uhr
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Um 19.30 Uhr bitten wir zu Tisch
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Der Abend klingt gegen 23.00 Uhr aus
(geöffnet bis 24:00)
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Wir sind überzeugt davon, dass gutes Essen Geschichten erzählt, das Handwerk hervorhebt und sein Ursprung wiederspiegelt. Die Suche nach den besten und natürlichsten Zutaten beginnt für uns in Garten und Keller, und führt uns kreuz und quer über die Halbinsel Bjäre. Wir besuchen Hobbygärtner, Hofläden, lokale Fachhändler, eine Bauernmetzgerei, Käserin Camilla und den Bäcker in Torekov. Auf dieser Einkaufsrunde füllen unseren Korb mit fischen Ideen und erlesenen Zutaten für das Menü des Abends.
Reservation
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SOEDER Kitchen ist jeweils von Mittwoch bis Samstag geöffnet.
Bitte reservieren Sie Ihren Platz am Tisch vorzeitig. Wir können bis zu 8 Personen empfangen.
Werfen Sie bereits einen ersten Blick in unseren Weinkeller. Abgestimmt auf das Menü des Abends bieten wir jeweils zwei passende Weine auch glasweise an.
Wir kreieren täglich ein neues Überraschungsmenü, informieren Sie uns deshalb bitte vorzeitig über allfällige Lebensmittelallergien.